お知らせ

【ひと手間キッチン】005：梅雨を楽しむ、梅仕事　映像を公開しました

梅干しに、梅シロップ…。お家でじっくり梅仕事はいかがですか？

【ひと手間キッチン】004：初夏を告げる、未熟ぶどうのアグリーダ　映像を公開しました

ぶどうを栽培する過程で間引かれる未熟果。それを使って作る、「アグリーダ」という調味料をご紹介します。無農薬だからこそ味わえる逸品です。

【マワリスト001】落合ぶどう園：落合健二さん・里砂さん　映像と記事を公開しました

YouTube「とおまわりチャンネル」の新シリーズ【マワリスト】。ときめく未来を見据えて、自分らしく生きる人々をご紹介します。1回目は、鹿児島県阿久根市で無農薬のぶどう作りに挑むおふたりです。

【とおまわり】ロゴと、ホームページ公開のお知らせ

公式ロゴと、ホームページができました！

【ひと手間キッチン】003：太陽をいただく、切り干し大根。　映像を公開しました

「切り干し大根」の作り方をご紹介。切って干すだけ。あとは太陽が美味しくしてくれます。

【ひと手間キッチン】002：育てる調味料、塩麹。　映像を公開しました

どんな素材もまろやかに包み込み、味わい深くしてくれる発酵調味料「塩麹」の作り方をご紹介します。