【野遊び倶楽部001】鹿児島県産・不知火(しらぬい)を収穫。販売を開始しました。

<とおまわり商店>
鹿児島県産・不知火(しらぬい)12個入り
https://tomawari.jp/products/shiranui

 
1年ほど前まで手入れされていた不知火(しらぬい)の畑。

所有者が高齢になり、管理することができなくなってしまいましたが、地域の方々の力を借りながら、今年もなんとか実りました。



不知火とは、清美オレンジとポンカンをかけ合わせた品種。
糖度が高くてタネがほとんどなく、人気の柑橘です。

ちなみに、不知火のうち一定の糖度と酸度を満たし、JAから出荷されるものが「デコポン」と呼ばれます。


黙々と採り続け……なんと400個以上も収穫することができました!

食べてみると、ぷるぷるとした実がぎっしり詰まっていて、爽やかな甘みでとても美味しかったです。全部食べてしまいたいところでしたが、みなさんにも少しお裾分け。


●とおまわり・代表自ら収穫した、南国育ちの不知火

鹿児島県産・不知火(しらぬい)12個入り
¥2,750 + 送料
https://tomawari.jp/products/shiranui


●仕様
不知火(鹿児島県産)
直径7〜9センチほどのものを12玉


●保存方法
すぐに召し上がらない場合、玄関など直射日光の当たらない風通しの良い冷暗所にて、ひとつひとつビニール袋に包んで保存することをおすすめします。そのように1〜2ヶ月ほどかけて追熟すると、より甘味が出ます。

冷蔵保存の場合は、冷暗所に比べて傷みと乾燥が早まりますので、1〜2週間ほどでお召し上がりください。

保存期間はあくまでも目安です。触ってみてぶよぶよとしていたり、カビが生えてしまった場合はお早めに取り除くようにしてください。

ひとつひとつ選別をしておりますが、自然にできたシミやキズのあるものもございます。中身には問題ありませんのでご安心ください。また、底にあるおへそのようなくぼみは不知火の特性ですので、問題なくお楽しみください。

✅【とおまわり商店】
https://tomawari.jp/collections/all
オンラインショップ。丁寧に作られた暮らしの道具や、食品などをセレクトしています。

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