雑誌「とおまわり ２」

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年に一度のスローマガジン「とおまわり」
第2号のテーマは「味覚の旅にでかけよう」！

巻頭企画「マワリスト」では、すてきな遠回りをする人たちの姿をご紹介。本号では、奥能登で食や伝統文化に携わる５組の方々を取材しました。能登半島地震を経て、暮らしの再建に向けて歩む人たちの声をお届けします。

そのほか、地域でできる防災について考えるトークや、季節ごとにさまざまな産地をめぐるエッセイ、世界各地の畑を訪れた様子など、「食」を中心としながら旅するように編みました。本号が読者のみなさまの、新たな旅のきっかけとなりますように！

【目次】

・マワリスト in 奥能登…4
・奥能登 いけるよ！やってるよ！ガイド…30
・食と防災の現在地…32
・富岡誠太の放浪季…38
・山さん農園へようこそ…49
・世界の畑から…54
・わたしの食養生…66
・東京の情景…68
・ひとこととおまわり…74
・MOVIE of the MONTH…76
・BOOK of the MONTH…78
・編集後記…80

【 取材・執筆協力（掲載順・敬称略）】

つばき茶屋（番匠さつき、番匠さとみ） ／ 陽菜実園（柳田尚利）／ 能登イタリアンと発酵食の宿ふらっと（ベンジャミン・フラット、船下智香子） ／ 谷川醸造（谷川貴昭） ／ 農事組合法人のとっこ（上野朋子） ／ 三上奈緒 ／ 鴨志田純 ／ 三鷹中央学園 ／ 三鷹市立第四中学校 ／ みたか子どもの食と未来を守る会 ／ 石川県立飯田高等学校 ／ 富岡誠太 ／ 山田敏夫 ／ 風の丘めぐみ保育園 ／ Villa Il Paradisino ／ シェ・パニース ／ コホ・コーヒー ／ 鶴田周 ／ Prism Lab. KICHIJOJI (株式会社 Sun-Prism、西村康、前端修、古屋岳史) 

表紙・目次・編集後記・奥付ページデザイン：細原裕香
企画・撮影・執筆・デザイン・ 編集・発行：小川紗良

定価：1980円（本体 1800円）
2025年 3月15日発行・発売

編集・発行人：小川紗良
発行所：合同会社とおまわり
ISBN978-4-9913513-1-0