バナナチャイシロップ：南国の情景

そこは山の中の小さなお店

鹿児島県の最南端に位置する枕崎。その市街地から更に車で15分の場所に古びた郵便局の跡地がありました。

かつてこの地は、薩摩藩の島津家を支えた三大金山の一つとして栄え、遊郭があったこともあって、その近くには遊郭に行こうか迷う「迷い橋」と呼ばれる橋もあった、とてもミステリアスな地域。その地に鹿籠金山郵便局は1903年に建てられました。1981年、老朽化に伴い閉局した後、約30年余り空き家の状態が続いた2020年の夏のこと――。

「壊されるくらいなら誰か買い取って何かしませんか？」

その声に手を挙げ、2022年の夏、【山猫瓶詰研究所】として生まれ変わります。

古民家らしい和の雰囲気を残しつつも、着想を得た宮沢賢治著「注文の多い料理店」のミステリアスさを漂わせた空間になっています。

枕崎の鰹節を使った芳醇な香りに包まれて

お店には、地元の素材を使用した季節のピクルスやチャイシロップなどの瓶詰商品や、山猫瓶詰研究所オリジナルの雑貨が並びます。

瓶詰商品はその土地のこだわりある食材を使い、食べるほどに心と体が喜ぶものを目指しました。雑貨は、山猫瓶詰研究所オリジナルのものをはじめとした、「注文の多い料理店」をイメージしたものを多く展開しております。

●バナナチャイシロップ：南国の情景

世界三大紅茶に並ぶと絶賛される薩摩英国館 TEALANの「夢ふうき」とスパイスに南九州市の皮ごと食べられる神バナナを加えたチャイシロップ。牛乳や炭酸水とお好みで割ってお楽しみください。

〈おすすめの割合〉
シロップ１：牛乳４。甘めが好きな方は、シロップ１：牛乳３もおすすめです。
牛乳の代わりに豆乳でも美味しかったです！
炭酸水で割ると、すっきりとした飲み口になります。

〈原材料名〉
粗糖（鹿児島県産）、バナナ、紅茶、しょうが、シナモン、カルダモン、食塩、クローブ、唐辛子、（一部にバナナを含む）

内容量：230g
保存方法：高温多湿を避け冷暗所保存。開封後は冷蔵保存し、お早めにお召し上がりください。
賞味期限：製造後１年
製造者：株式会社下園薩男商店

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